“这是我们针对国内用户专门开发的一个摩卡壶降温模块，目前已经申请了专利，马上进入量产。”12月17日，浙江创建厨具有限公司（以下简称创建厨具）总经理胡冬晓告诉记者，随着公司产品转战国内市场，研究国内消费者的消费习惯和使用痛点，成为研发团队目前的首要任务。

　　创建厨具是一家咖啡壶专业生产厂家，2003年创办于金华永康，2013年作为招商引资项目落地常山辉埠，年产咖啡壶300多万套。

　　“我们的核心产品是摩卡壶，也为国内外中高端摩卡壶品牌代工。”胡冬晓表示，企业创办之初就定位在生产中高端产品，通过过硬的生产技术和稳定的产品质量打入欧美摩卡壶市场，销量逐年递增，目前已经是国内摩卡壶出口龙头企业。

　　2021年之前，创建厨具90%以上的订单来自国外，国内市场占比较小。“对于国外消费者来说，咖啡壶属于日常家用厨具，类似中国家庭里的茶杯、茶壶，不存在使用上的问题。”胡冬晓表示，多年来企业主要在环保标准、产品品质、款式研发等方面下功夫，也为此赢得了国外客户的认可。

　　近两年，随着疫情期间“宅经济”的兴起，国内摩卡壶市场呈井喷式增长。胡冬晓敏锐地意识到这一市场变化，在稳住国外市场的同时，逐步转战国内市场。以“让国内的咖啡爱好者以更低的价格享受更精致的咖啡壶”的理念，开创”Kitchencj”摩卡壶品牌。

　　“摩卡壶对于国内消费者来说属于舶来品，他们在使用时会碰到各种问题，是以前企业在生产研发过程中没有注意到的，随着国内市场的进一步打开，必须针对国内消费者进行产品的改造，降温模块就是其中之一。” 赵向前是“Kitchencj”摩卡壶的线下代理商，他在衢江区开设了一家线下门店，除了展示产品也向消费者分享咖啡知识和制作技巧，同时为消费者答疑解惑，希望提高用户黏性，让咖啡走入寻常百姓的生活。

　　去年双十一，创建厨具在线上市场试销摩卡壶取得了不错的效果，今年双十一线上产品销售量比去年翻了一番，这更坚定了企业深耕国内市场的决心。截至10月份，创建厨具已经完成了去年全年的产量及销售额。目前，全部生产线正开足马力，加班加点完成客户订单，预计今年产量及销售额将创新高。