春暖花开，茶叶飘香。3月8日上午，三门县绿豪茶叶专业合作社茶园里，茶农们穿行在茶树间，手指娴熟地上下翻飞，将翠绿的芽尖收入茶篓，他们要抢在周末冷空气来之前及时采收已经萌发的春茶。

记者从台州市农技推广中心了解到，台州茶叶种植面积达到20多万亩，当前已经开采的春茶主要是“乌牛早”等早茶品种。

“今年‘乌牛早’新茶已经开采一星期左右。不过受去年干旱加今年前期的霜冻天气影响，今年茶树新芽很少，开采时间也比往年推迟5天左右。”三门县绿豪茶叶专业合作社负责人胡善树介绍，不仅是台州，浙江省内其他茶叶产区早茶都遭受了干旱和冻害的叠加影响而普遍减产，“有些受害严重的茶园，甚至一芽未长。”

据悉，绿豪茶叶专业合作社种有500多亩“乌牛早”，种在南面阳光充足的茶树普遍受到干旱和冻害影响，而种在大树下被遮阴的茶树反倒是抽出了新芽。胡善树介绍，早在15年前，他就开始探索茶树防冻防风种植办法，尝试在茶园中种植防风林，为茶树提供保护伞抵御寒风侵袭。“现在看来效果明显，相比种在阳光充足地方的茶树，有大树遮挡的茶树产量得到了保障。”

冬春交替，天气乍暖还寒，气温忽高忽低，给我市春茶生产带来了不利影响。本周末，又有一股冷空气到来。我市茶叶种植合作社也收到了来自气象和农业部门的提醒，密切关注这波冷空气带来的低温影响，提早防御。

“按照以往，我市春茶集中开采时间在3月中旬左右，但受本周末冷空气影响，今年集中开采时间或有所推迟。”台州市农技推广中心农艺师林雨建议，“已经开采的茶树要赶在降温前能采尽采；其他茶园也要及早采取防冻害措施，如启用防风箱等。”

受减产影响，今年“乌牛早”茶叶价格较去年上涨，且开采后价格较为坚挺。

“我们了解到，今年早茶鲜叶价格一斤最高卖到了140元左右，去年同期价格是120元左右。同时，开采之后鲜叶价格一直比较坚挺，目前一斤仍能卖到90至100元，往年早茶开采后价格很快会降下来。”林雨说。

“今年不论是鲜叶还是干茶，价格都上涨了20%左右。”谈及今年的产量，胡善树表示目前还不能预测，“近期天气好，之前受害的茶树也有慢慢抽出新芽，但接下来还有冷空气，产量不好说。”

不过，受疫情防控政策优化和早茶减产的影响，今年采茶工招工问题得到缓解，并未出现往年那样的招工难窘境。