市市场监管局日前开展牛肉制品专项整治，全面排查我市牛肉制品的质量情况，确保消费者的合法权益。截至目前，共出动执法人员60人次，检查经营主体27家、抽检35批次。

　　据悉，专项整治以销售火锅食材和制售牛肉制品的经营单位为重点对象，涵盖全市大、中、小型不同业态的重点商圈。主要检查牛肉制品标识标签、经营者落实进货查验、索证索票制度情况以及产品是否过期变质等，严厉打击经营来源不明、未经检验检疫牛肉和使用不合格肉加工食品以及各类掺杂掺假等虚假宣传行为，杜绝以假乱真、以次充好。

　　在检查的同时，执法人员还向经营者讲解了食品安全法律法规，督促其做好食品安全自查自纠，做到守法经营、诚信经营。“下一步将继续强化肉制品经营单位的监督检查力度，加大对经营者的法律宣传和肉制品抽检力度，一旦发现食品安全隐患，坚决一查到底、及时处置，确保人民群众吃上安全肉、放心肉。”市市场监管局相关负责人说。