“老板娘，这桌再来一盘双面黄。”“统坐满了啊，空位置没了？这生意是好足嘞！”……昨天傍晚6时许，熟悉的“烟火气”重回视野，改造一新的沈家门海鲜夜排档正式开业（见图）。

　　“还是熟悉的地方，还是熟悉的味道，不过环境更好了，坐着也更惬意了。”在26号摊位，宁波游客顾达明是沈家门海鲜夜排档的老熟客了，每次来舟山必来报到“解解馋”，这回提前知道了正式开业的日子，特意从宁波开车过来尝个鲜，“重新搬回滨港路，地方更宽敞整洁了，吃得更过瘾。”

　　“红烧雷达网带鱼、椒盐富贵虾、鱼子烧豆腐、葱油梭子蟹……”在36号摊位，一道道冒着热气的地道舟山海鲜纷纷上桌。大厨熟练地炒着各式菜肴，老板娘招呼着顾客点菜，宾客们吃着喝着聊着笑着。“我们摊位一共有6张餐桌，可以同时容纳70多人，从正月初一试营业到现在，几乎天天爆满。”开夜排档近30年的摊位主吴波波说，“现在环境更好了，客人越来越多，我们对今年的生意很有信心！”

　　在摊位点菜区上方，一块电子显示屏滚动播放着当前海鲜的最高限价。“这是明码限价牌，在硬件环境更舒适的同时，我们要让管理也越来越规范，包括价格更加透明，投诉渠道更为公正，日常保洁也更加到位，让每一位消费者在这里吃得放心、安心、舒心。”沈家门海鲜夜排档管理有限公司负责人王元峰告诉记者。

　　记者了解到，从正月初一试营业到目前，沈家门海鲜夜排档接待顾客约27000人次，销售额约650万元。

　　沈家门海鲜夜排档始于上世纪80年代，经过不断的发展，日渐成为普陀旅游的“金名片”，成为沈家门十里渔港一道亮丽的风景线。近年来，沈家门夜排档经历了数次搬迁，其中2018年，从滨港路整体搬迁到东港海洲路。2021年7月，沈家门海鲜夜排档提升改造项目方案完成。

　　据悉，全新改造提升后的沈家门海鲜夜排档，共设立48个标准铺面，长1.4公里，占地面积约5000平方米，并配备了4个星级厕所，一个微型消防站和安全监控室。此外，附近还增设了中央广场、音乐喷泉、停车场等公共设施，体验感和便捷度大幅提升，为市民和游客提供了更好的娱乐休闲空间。

　　在当晚的开市仪式上，充满普陀海洋特色的文艺演出、卡通人物巡游、普陀湾市集等活动吸引了众多市民和游客。现场还开展了“百县千碗”推广活动，扩大“百县千碗·普陀鲜味”的品牌影响力，进一步传承和发扬了普陀海岛特色美食、非遗文化和传统民俗。