“‘揭榜挂帅’后，我们组织技术力量攻关，目前已帮助企业攻克了一项金枪鱼加工关键技术。”近日，浙江海洋大学副研究员、定海区特色产业工程师姜维告诉记者，他团队负责的《金枪鱼系列功能活性肽产品加工关键技术研发与示范》项目，刚刚通过了定海远洋渔业产业创新服务综合体的中期评审，后续将完成产品试生产。

　　2021年底，定海远洋渔业产业创新服务综合体推出10个远洋水产重点科技攻关项目，即“揭榜挂帅”项目，以企业出题、政府立题、科研单位协同破题的方式，计划用两年时间“啃”下一批影响产业发展的“硬骨头”。“已有8个‘揭榜挂帅’项目通过中期评审，今年年底前完成终期评审。这些项目将为我市远洋水产品精深加工业增添新的竞争力。”综合体相关负责人秦曼慈对记者说。

　　如何对金枪鱼碎肉、暗色肉等边角料进行开发利用，做强“一条鱼”精深加工文章？浙江兴业集团有限公司“张榜”提出了技术需求。姜维告诉记者，他的团队“揭榜”后，分步骤实施了4项科研。过去一年里，科研人员采用天然提取和可控酶解等技术，建立了金枪鱼保肝护肝酶解肽、金枪鱼抗冻酶解肽等的制备工艺。

　　据了解，这批“揭榜挂帅”项目还包括“新一代东南太平洋国产智能鱿钓机研发”等，涉及远洋捕捞、冷链物流、精深加工、交易贸易等我市远洋渔业四大领域。定海区专门组建了“揭榜挂帅”人才团队库，将各企业相似“榜单”优先推送至同一“揭榜”团队对接洽谈，提高清单对接成功率。同时，打造特色产业工程师协同创新中心，由产业“头部”工程师牵头评选、“揭榜”等工作。

　　意向“揭榜”单位对“张榜”项目进行可行性论证，最终由采取市场主体参与、技术专家评审相结合的方式评审立项。通过“张榜”和“揭榜”形式，促进产学研用全面合作，保障了科技攻关工作的有效开展。

　　与此同时，省科技厅对“揭榜挂帅”项目分期给予经费奖补，补助经费比例不低于研发总经费25%，单个项目最高不超过150万元。“随着中期评审结束，部分奖补资金已陆续拨付。”秦曼慈表示，接下来将紧盯项目推进，确保“揭榜挂帅”项目验收工作保质保量按时完成。