2023-04-21 10:39:55
昨天上午,“味美浙江”餐饮消费欢乐季启动仪式在杭州国际博览中心盛大开启,为期三天的“味美浙江”餐饮消费欢乐季首启展览也正式拉开大幕。我市把“舟山餐桌”搬到省城,精心搭建了舟山城市风味馆展厅,8道美食(小吃)入选“味美浙江”城市地标美食榜单,舟山芙蓉洲路还作为特色街亮相“市井烟火街区”。
据了解,我省推出的“味美浙江”餐饮消费欢乐季系列活动,以“味美浙江 韵富山海 滋养千年”为主题、促消费为主线、弘扬浙菜文化为纽带、迎亚运为契机,全省域联动、线上线下协同,贯穿4月至6月。欢乐季首启展览分城市风味馆、文化主题馆、生活消费馆等区域,全面展示浙江餐饮历史底蕴、品艺特色、传承创新、产业发展、科技应用,为浙江省多年来规模最大、规格最高、内涵最丰富的餐饮业发展盛会。
据市商务局有关人士介绍,此次“舟山餐桌”——舟山城市风味馆展厅共300平方米,以“牧海传承 渔味千岛”为主题,以现代简约与科技感相结合的风格,围绕舟山渔船的发展历程、舟山餐饮文化的发展历程、舟山非遗文化与技艺三条主线,多方位展现舟山饮食文化,打造展现“舟山味道”的窗口,让游客沉浸式感受“舟山味道”。整个展厅包括开篇(海上丝绸之路)、渔海精神(绿眉毛展示)、渔海传颂(舟山非遗)、渔海记忆(历程展示)、渔海印记(企业展示)、渔海乡味(特色餐饮)、渔海华章(岛岛相连、同走共富路)、渔海畅想(展望未来)等板块。
启动仪式现场发布了“味美浙江”城市地标美食榜单,舟山东极大黄鱼、岱山海蜇、嵊泗贻贝、岱山沙洋晒生、舟山熏鱼、普陀观音饼、普朱手工虾滑、舟山龙凤小金团等舟山8道美食(小吃)上榜。与此同时,还举行了“味美浙江”浙菜经典争霸赛颁奖仪式,舟山的香煎带鱼荣获“浙菜经典5星金牌菜”,酱风鲳鱼获“浙菜经典4星金牌菜”。
在文化主题馆的市井烟火街区,包括舟山芙蓉洲路等近20条烟火美食街同时出现,游客们在这里能品尝到各地地道的美食。据了解,此次我市共有20家企业参展,产品包括观音饼、麻饼、茶叶、海鲜小吃、海鲜干货等。