眼下已进入一年中采茶、制茶的黄金时节，可舟山大立有机食品有限公司总经理徐华娅却喜忧参半：分布在桃花岛上的780亩茶树需要采摘，熟练的采茶工仍没有着落；销售方面，作为舟山唯一获国家级认证的有机茶，依然面临着“叫好不叫座”的尴尬（据《舟山晚报》3月24日报道）。独特的海洋性气候，让舟山拥有包括茶叶在内的不少名优特产，明明品质不错，却因规模有限、市场难拓，这恐怕不仅仅是桃花有机茶的苦衷。那么，能否化零为整抱团取暖，组成“联合舰队”去闯海？

　　有机茶，高处不胜寒

　　大立公司共有“桃花红”“普陀佛茶”和“神珠绿茶”3款有机茶产品，其中“普陀佛茶”的知名度最高。但即使如此，平日里喝的人依然不多。

　　徐华娅将这种现象归咎于消费者对有机产品不熟悉，买茶叶时“除了看价格之外，只看包装”，导致产品知名度有限、包装也不够吸引眼球的“普陀佛茶”很难引起年轻消费群体的购买欲。这样说或许有一定道理，但恐怕并未切中要害。事实上，青睐有机产品的人越来越多，而最终是不是选择有机茶，还是消费能力决定的。

　　有机茶对生长环境要求苛刻，空气要符合国家大气环境质量一级标准，茶园必须与农田、工业等污染源保持1公里开外的距离，种植过程中不能使用任何人工合成的化肥或农药，以上条件少一条就不能叫有机茶。但也正因如此，有机茶的价格比普通茶叶高出不少。而且，茶叶不像人参之类的滋补品只需冬令进补一下子，而是要长年累月喝下去的，消费层次也就更容易拉开。

　　在全国茶叶总产量中，有机茶只占2%，瞄准的显然是高端消费人群。这原本并不是问题，中国有庞大的茶消费人群，再贵的茶也有人买、有人喝。问题在于，中国是历史悠久的产茶大国，最早的对外贸易中茶叶就占了很大的份额，诸多名茶千锤百炼底蕴深厚早已成为文化符号。相比之下，“普陀佛茶”小荷才露尖尖角，稀释到琳琅满目的茶市场可谓“高处不胜寒”。品牌知名度尚未形成，市场冲击力微不足道，要让消费者花“大价钱”买名不见经传的舟山有机茶，该有多难！

　　结佛缘，携手做品牌

　　不止是大立公司的有机茶，舟山所有知名或不知名的茶都会因为规模小、品牌小而“叫好不叫座”。但这并不意味着，舟山茶叶只能自娱自乐而不能香溢四海。别忘了舟山是享誉天下的海天佛国，只要善结佛缘何愁深藏闺中不为人知？

　　茶文化与佛文化原本就有不解之缘，而舟山各地的优质茶园又多半与寺庙相伴相随，很容易给观光礼佛的游客“茶佛同框”的观感。假如舟山的茶都能沾上佛缘，并借“南海普陀”之名统一称作“普陀佛茶”，相信会比各取其名更能吸引消费者。每年前来舟山的游客数以百万计，其中香客占有很大的比例。争取让大家都品上一口清香扑鼻的佛茶，就会形成可观的广告效应。而随着“普陀佛茶”伴手礼的流行，销路自然就会逐渐打开。

　　龙井茶并不都是杭州产的，其他地方之所以甘愿放弃取名权，除了技术专利的原因之外，应该更是为了合力做大品牌强化市场竞争力。舟山各地气候、土壤条件并无明显差异，而茶叶总产量本就不高，为何还要独立门户小打小闹？统一品牌联合经营，不但有利于提升质量、形成规模，还可以节约成本、提高效能，何乐而不为？

　　舟山的茶叶一旦都成了“佛茶”，当然不可能是清一色的有机茶，甚至在品质上也会有高低之分。而只要严格技术标准、加强质量把关，这不仅不是问题，反而是丰富品种、扩大营销的一个契机。

　　平民化，大家喝起来

　　任何一个茶品牌，大概都是老百姓喝出来的，否则哪来的口碑？看看周围人喝的绿茶、红茶、白茶，多半都是名茶。这不是因为大家都“不差钱”，而是大凡名茶都是接地气的。顶级的名茶当然会让一般人望茶兴叹，但“总有一款适合你”，让寻常百姓都能喝得起，并随着生活水平的提高而不断往上喝。舟山要做“佛茶”，自然也该“普度众生”，而不能让人喝不起。

　　眼下，舟山虽然拿不出“天价茶”，但茶叶普遍都贵。只要在网上查一查各种茶叶的价格，相信多数人都会舍近求远选择网购。舟山的茶叶之所以贵，当然有少而精、品质好的因素，比如有机茶。但更有规模小、成本高的原因，哪怕是不知名的小品牌也卖得不便宜。这样一来，怎能飞入寻常百姓家。

　　只有改变一家一户的作坊式生产，齐心协力打造“佛茶”品牌，才能形成规模效应，呈现价格优势。大立公司面临的“采摘难”，大概也是各家茶园的普遍现象。要么想方设法从外地雇佣采茶工，要么耗资不菲购买自动采摘设备，无论怎样都是高成本。假如能够规模化运作，成本就可能降下来。采茶季节在梭子蟹旺季之前，完全可以把那些心灵手巧的理蟹工培训成采茶女，这样就用不着到产茶区去高薪挖人了。既解采茶难题，又助共同富裕，这就是规模化的好处。

　　统一经营“普陀佛茶”，也应该细化产品层级，既提供老百姓的“口粮茶”，又打造高等级的“极品茶”，满足消费者的多样化需求。如此吃干榨净“一片茶”，经济效益就有望随着品牌效应往上走。果能如此，就大可近水楼台先得月，让大家一起喝起来。