2024-10-21 09:11:48
10月19日—20日,2024中国(嵊州)小吃文化节暨首届小笼包全国群英荟在绍兴嵊州举办,吸引省内外100余家餐饮企业、农产品商户参加。
嵊州被誉为“中国小吃文化名城”“浙江小笼包之乡”,以其丰富的小吃文化和独特的小笼包技艺闻名遐迩。
“嵊州小吃承载了千年传统文化,创制形成了以‘小笼包、炒年糕、榨面’为代表的100多个品种。”嵊州市委书记裘建勇说。近年来,嵊州重视小吃产业发展,推进“小吃统标”,注册“小吃商标”,开发“小吃大脑”,编制“小吃地图”,建设“小吃产业园”,把“小点心”做成“大市场”。目前,全国已有嵊州小吃门店3万多家,小吃从业者超8万人,小吃产业规模达到140亿元,嵊州市内共有SC认证小吃企业69家,“小吃共富”成为助力建设共同富裕示范区的一张金名片。
活动期间还举行了2024“味美浙江”城市地标美食(嵊州小笼包)授牌仪式,旨在以扩消费为主线,以弘扬浙菜文化为纽带,展示浙江餐饮业在高质量发展方面所取得的成就。