农贸市场关联着千家万户，果蔬水产肉类快检是不是合格、能不能追溯源头，是每个百姓都关心的“餐桌大事”。9月23日，2024年全国食品安全宣传周浙江主场活动在杭州启动。市场监管部门通过“四改融合”，牢牢筑起了百姓“菜篮子”的安全防线。

市场监管部门从全省1800多家农贸市场入手，全面启动了数字化追溯改革、农贸市场一类事改革、食安风险治理一件事改革和食责险改革等四大改革举措，融合成一个“从农田到餐桌”的全链条智慧监管体系。

尤为值得一提的是，杭州市西湖区作为改革的先行者，率先试点设立了生鲜快速检测实验室。这一创新举措，让生鲜果蔬小门店实现了检测、销毁、理赔的闭环管理，有效保障了食品安全。全区近400家生鲜及果蔬小门店被纳入日常快速检测范围，每周实现快检全覆盖，每家检测数量不少于2批次。

杭州在食品安全治理上的探索从未止步。围绕数字化追溯、菜篮子安全守护、农贸市场一类事集成、食品安全风险治理一件事集成，全市以农贸市场为关键节点，以数字化追溯和菜篮子快检为主要抓手，加快系统融合、数据融合、业务融合和上下游融合，推动“四改融合”。

今年以来，杭州深化食品流通领域数字化改革，规范执行《浙江省食品安全数字化追溯规定》，围绕纳入目录管理的重点主体、重点品种，强化跨地域、跨部门、跨环节、跨业务数字化追溯系统对接共享，高质量推进“浙食链”提质、联通、扩面。截至目前，全市共确定重点主体2503家，重点主体上链率98.9%、重点品种上链率97.1%，指标排名全省领先，萧山新农都更是被打造成了“全省农批市场标杆”。