在大山里拥有一间房子，早晨在鸡叫声中醒来，就地取材烹饪一桌美食，每天做着喜欢做的事情，享受安静……这是周舟多年来的梦想。于是，便有了位于临海市东塍镇岭根村半山腰上的山与秋民宿。

打造民宿别样“内核”

“相比于我市其他地方的民宿，岭根村的天然资源并没有优势。”周舟说，他与合伙人之所以选择岭根，是因为这里是一个将军村，出过8位将军，是3A级国家旅游景区，有文化资源基础。

因为没有得天独厚的自然资源，周舟便把大部分的心思放在了建筑设计上，打造民宿别样的“内核”。他请设计师梳理了当地乡土民居聚落的建构体系，分析其组成脉络、特征与现实应用的可能性，围绕“新乡村生活空间”，结合美学、文化、在地等元素将现代设计融于乡野意趣中。

“如今，网红民宿的设计基本上是房间视野开阔，卧室与卫生间的比例做到1∶1，大量运用落地玻璃，偏酒店风。而我们的房间设计属于日式风格，整体内敛，希望客人入住后，能够感受安静、享受安静。”周舟说。

据了解，山与秋民宿总投资1.1亿元，分三期建设，其中一期工程投入2000万元，总建筑面积约1580平方米，包含公共客厅、田园食坊、咖啡书吧、杂货铺、茶空间、游泳池、大草坪以及15间客房，目前已基本完工，将在2023年元旦前后开始营业。

“山与秋民宿市场定位较高，体量较大，该项目的落地也将带动周边村民共同致富。为了确保该民宿如期营运，这阶段，凡是涉及到我们市场监管部门业务范围的，我们都在积极提供指导和帮扶。”临海市市场监督管理局东塍分局局长柳光辉说。

未来是3.0民宿的时代

周舟介绍，民宿的发展已历经三个阶段。

第一阶段是2016年之前，民宿多以政府推广、整村推进、个人投资建设为主，价格较低，相对简陋，属于1.0版本；第二阶段为合伙经营，在空间上注入了一定的设计理念，但体量较小，一般只有4—6个房间，属于2.0版本；第三个阶段则比较注重设计理念，体量较大，房间10个以上，并有专业的运营团队，也就是现阶段的3.0版本。

近几年的疫情，对民宿产业造成了不少的冲击，1.0版本的民宿基本没有任何的市场竞争力，2.0版本的民宿抗风险能力弱，处在苦苦挣扎的状态。3.0版本的民宿，因为具有专业的驻店、互联网营销、品牌推广等专业团队，抗风险能力比较强。

“虽然民宿市场整体不景气，但疫情改变了原来的旅游格局。原先，大家出门旅游，一般是在长假期间，以景区旅游为主，现在更倾向于短距离的周末游、家庭游、情侣游，这对民宿市场来说是利好消息。”周舟说。

周舟坦言，如果把山与秋民宿看成是一项投资，那么这是一次失败的投资。单单第一期项目，2000万元的投资，起码要5年才能回收资金。一年的人工成本要120万元左右，其他运营费用在250万元左右。民宿并不像想象中的那么赚钱，投资回报周期很长，做民宿的人，往往是为了自己心中追求的一个生活状态，圆自己的一个梦。

“虽说目前受大环境影响面临一些困难，但我对市场前景充满信心。我们将在未来几年打造一支专业队伍，输出管理模式、经营模式、品牌等，未来也将是3.0版本民宿的‘天下’。”周舟说。