伸出两根手指，再用手掌在空中划两下，店主陈富马上明白，客人要的是两份切开的炒麻糍。每到中午，位于临海上盘镇海滨街的这家“哑巴麻糍筒”就会热闹起来。

麻糍店店主陈林、陈富，是上盘镇如宝村的一对聋哑兄弟。开店10年，“哑巴麻糍筒”凭着店中的唯一一道食品——炒麻糍，聚拢了一大批来自临海、三门、椒江等全市各地的回头客，小店也成了众多美食爱好者眼中的台州“糯叽叽”老字号。

只要一个手势他们就懂了

5月10日上午11点，在头门港修船的老金专程开了40分钟车，赶到上盘镇，在“哑巴麻糍筒”用手势点了份麻糍。

厨房里，陈富和妻子立即开始忙活起来,两人一边煎着麻糍，另一边熟练地炒菜。10分钟后，一份包着各类配菜的上盘特色炒麻糍就端到了老金面前，“这家店吃了好多年，就喜欢这个味道”。

像老金这样默契的“忠粉”有不少，但很多人不知道这份手艺并非家传。十年前，陈林、陈富兄弟还是渔民，靠捕鱼、捕螃蟹为生，但陈富妻子林米彩觉得家人年纪大了，捕鱼不是长久之计。

在对上盘镇街周边环境一番简单考察后，43岁的陈富和家人最终决定跨行在镇街开一家麻糍店。“当时想得比较简单，周边的人对食品有一定需求，麻糍做起来快，流程简单，很好操作。”林米彩用笔“回忆”着创业之初。

随后，一家人就在海滨路租下一家小店面，大约十多平方米，只能放下三张桌子。

“刚开始生意并不好，店里的麻糍都是自己手工做的，水放得多，做得比较软。”林米彩说，后来他们找到一位老手艺人来教自己，又根据客人的口味不断调整炒法，学了3个月后，口感慢慢提升起来。

很快，在朋友们的照顾下，生意就有了起色，小小的店面已经坐不下吃饭的客人。几年间，兄弟俩在海滨街搬了好几次，三年前租下了现在的上盘宾馆一楼，还让家中的姐姐来帮忙。

现在，“哑巴麻糍筒”在台州的名气越来越大，不仅吸引了临海本地人，还让不少台州其他县（市、区）的市民老远赶来打卡。每天上午11点至下午1点，店里的7张4人桌，几乎都会坐满。

多项政策助力残疾人就业逐梦

据了解，在临海像陈林、陈富兄弟这样自主就业创业的残障人士，已是一个不小的群体。“对于这部分愿意自主创业的残障朋友，台州市残联等相关部门已出台了多项帮扶政策。”临海市残疾人综合服务中心主任翁益斌介绍。

按照市残联、市人力社保、市税务、台州银保监分局等部门编制的《台州助残促就业共富帮扶政策摘编》中规定，对于初创三年内符合条件的残疾人，其在正常经营1年以上的情况下，给予不超过5000元的一次性创业补贴，并给予企业社会保险补贴和一定的场租补贴。

同时，对于初创三年内符合条件的残疾人，可申请不超过50万元的创业担保贷款；合伙经营或创办企业的，可适当提高贷款额度。并且，对于一定贷款利率范围内，按贷款实际发放利率给予全额贴息，贴息期限不超过3年。

据统计，去年临海全市共有10多位残障人士向人力社保等部门申请，享受到创业担保贷款贴息政策。

另外，临海市残联和各乡镇残联每年组织免费培训助力残障人士就业创业，包括直播、电子商务等课程，去年临海全市共培训残疾人586人次。