眼下正值晚稻丰收季。11月1日，市农科院五和基地“氢糯稻”大田栽培试验进行实割测产。该院近年刚育成的晚粳糯稻新品系“鉴湖糯1号”应用“氢镁多功能土壤改良剂”后获得了较高的产量，据有关专家现场全田实割称重，亩产达502.45公斤，比对照组的亩产482.88公斤增产19.57公斤，交出一张“丰收答卷”。

　　好老酒，糯米做，糯稻是绍兴黄酒的主要原料。然而，有关部门调研发现，绍兴本地糯稻种植面积少、整体产量低、品质不高，酒厂时常面临“无本地糯可用”的尴尬。此次我市联合上海交通大学技术团队突破原有技术，将氢化镁、生物有机肥和吸附剂等有机融合，从而改变土壤的生态环境，糯稻新品种喜获丰收。

　　今年初以来，该试验田由上海交通大学丁文江院士专家团队全程指导，利用先进的氢生物技术探索提升“氢糯稻”产量和品质。目前，项目组正在对试验示范数据进行整理，对今年试验示范成果进行总结，届时或在试验成功基础上在全市各类粮食生产经营主体中全面推广，让氢镁多功能土壤改良剂技术成果服务更广区域，惠及更多农民，增产更多粮食。

　　一直以来，市农科院联合省农科院、浙江大学、黄酒集团等，开展了优质绍兴黄酒专用糯稻新品种选育联合攻关，将绍兴黄酒糯稻本地化工程作为重点工作推进。目前，绍兴已在原有“绍糯9714”品种基础上，开展适合黄酒酿造的“鉴湖糯”系列新品种培育，创建绍兴市黄酒专用糯稻育种实验室，“鉴湖糯1号”品系已开展多地试种，2个糯稻品系参加省级品种审定区试，12个糯稻品系完成黄酒酿制试验。

　　“培育优质高产糯稻新品种，对绍兴黄酒产业的发展影响深远。”市农科院糯稻所所长宋幼良告诉记者，市农科院计划通过与上海交通大学、浙江大学、省农科院、会稽山绍兴酒等单位专家团队合作，5年内审定3个黄酒糯稻新品种，实现高档绍兴黄酒“鉴湖糯”系列品种全覆盖，同时建成一个全省领先的黄酒专用糯稻选育体系，从源头上补齐绍兴黄酒产业原料依赖外地的短板，让“鉴湖水 绍兴糯”成为绍兴黄酒的重要符号。