3月23日晚上8时许，天空虽然飘着雨，但在莲都区联城街道凤凰小区附近路口，麻师傅的炒面摊前却依然热闹，前来觅食的市民仍是络绎不绝。

　　“老板，来份炒粉干，不加辣”“我要一份炒面，加个鸭头”……食客点单后，麻师傅熟练地配好食材，下锅翻炒。很快，一份份热腾腾的蛋炒饭、炒粉干、炒河粉被快速交到了食客手中。

　　在现场，记者看到麻师傅卖的小吃种类不多，只有蛋炒饭、炒面、炒粉干、鸭头等寥寥数种，但前来吃宵夜的客人却是不少。食材新鲜、味道好、价格便宜是麻师傅吸引顾客的秘诀，一份加鸡蛋肉丝的炒粉干只要13元、鸭头6元、豆腐皮2元……食客只要花上20元左右，就能美美地饱餐一顿。小吃摊也卖一些饮料和啤酒等，都不贵。常能看到一些熟客关顾，有时还出现食客排队来买的情况。

　　麻师傅是缙云人，今年50多岁。他和老婆在这里经营夜摊已经五六年了，每天晚上6时许，夫妻俩准时出摊，次日凌晨收摊，往往回到家休息已是深夜3点。遇上下雨等天气，有些摊主可能不会出门，他们依然坚持出摊。

　　“每月能挣到2万元左右的纯利润。”麻师傅告诉记者，靠着这份辛苦钱，他和老婆供养两个孩子完成了大学学业。“一家人衣食无忧、生活幸福，再辛苦也是值得的。”