“来两碗牛肉面”“老板，我要份牛肉炒面”……昨天中午，位于杭州市上城区笕桥街道横塘社区的兰溪牛肉面馆迎来客流高峰，老板周士芳在厨房里一碗接一碗地烧面条，忙得不亦乐乎。

“兰溪的牛肉面面条筋道、底汤清爽、浇头美味，很多人吃了都说好。”周士芳是土生土长的兰溪人，从事餐饮30多年。去年，他听闻兰溪有美食创业补贴相关政策，便在杭州开了牛肉面馆，生意很红火。

周士芳的店虽然面积不大，但就餐环境温馨，厨房整齐洁净；门店张贴的海报上有手绘美食、地标等，凸显兰溪元素；门面则印着“兰溪牛肉面”字样及“兰溪日子”的统一标识，格外显眼。“这些帮我吸引了不少食客。从开店到经营，兰溪的相关部门经常给予我专业的指导，还有各类贴心政策，真的很惠民。”周士芳说。

美食不仅是“舌尖上的美味”，也是兰溪推进共同富裕的生动实践。作为我省首个中国美食文化名城，兰溪特色美食达300多种。近年来，兰溪挖掘美食文化，培育特色美食产业，出台《加快美食产业发展实施办法》等政策，设立每年1000万元美食发展专项资金，推出“美食贷”金融产品，扶持美食产业发展。

一系列美食产业奖补政策和办法，极大提振了兰溪创业者远赴外地发展美食产业的信心。

去年3月，杭州马市街上的“游埠小馆”开业。运营一年来，多样的菜品、地道的风味，使其在杭州颇受欢迎，日均营业额达3万余元，成为独具地方特色的美食打卡地。近日，兰溪市美食发展中心工作人员对该店进行验收，将为其发放美食产业奖补资金10万元。这是兰溪美食品牌建设工作和美食产业向外发展的一个典型。

为进一步打响“兰溪日子、有戏有味”公共品牌，兰溪打造“1（牛肉面）+X（其他兰溪小吃）”品牌推广模式，形成门店形象、经营环境、宣传营销等“八统一”行业标准。去年，共创建美食示范店30家，同时在长三角打造游埠小馆（杭州）、拾味兰溪、春家、荣荣面馆（杭州）、来一碗牛肉面（上海）、兰语食记、游埠豆浆等10家兰溪美食城市形象店，培育溪西里澜、擀面大王、面是、府上包、游埠小馆等5个企业品牌。

“经营满一年后，凭店铺所在地域和面积可申请2万元至15万元的补贴。通过‘前端融资、末端补贴’的资金扶持模式，为群众开店创业提供良好的基础和保障。”兰溪市美食发展中心品牌建设科副科长叶晓说，对不同商户关于美食奖补程序建议进行整理后，优化奖补流程，制定了更加精简的奖补程序，极大缩短办理时间。

截至目前，兰溪累计为省内外135家餐饮店落实奖补资金，累计协调发放餐饮贷款1200户、1.33亿元；在全国发展各类美食餐饮店14000多家，从业人员超4.6万人。