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小毛豆变“小金豆” 余杭仁和打造共富工坊助农增收

2024-10-18 09:37:53

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“今天预计收购量有500公斤。”10月16日上午,余杭仁和街道普宁村共富工坊门口排起了长队,村里的职业经理人叶舒娟正张罗着收购村民们送来的烘青豆。

烘青豆是制作余杭美食烘青豆茶的主要原料。烘青豆茶,又名咸茶,以茶叶加烘青豆,以及盐渍过的丁香萝卜干、野芝麻等佐料冲泡而成,口味咸鲜。每年10月毛豆丰收时,普宁村几乎家家户户都会制作烘青豆。村里将收购来的豆子放进车间冷库储藏,配上佐料后,视订单情况安排生产。

为了挖掘烘青豆茶的价值,助农销售、增收,这两年,普宁村打造了共富工坊,建立起烘青豆茶生产加工车间,统一收购、统一包装、统一生产、统一销售,打造了“七味咸茶”品牌“沏未鲜”,不仅帮村民打开了销路,还为村集体经济增收。2023年,普宁村烘青豆茶累计销售额达30万元。

“今天卖了11斤4两,我有400元的收入。”70岁的村民鲁桂女做的烘青豆,颜色青、大小均匀,因质量好被共富工坊全部收购了。接过工作人员递过来的收购票据,鲁桂女笑容满面。

过去,村民们卖烘青豆要早上4点起床到农贸市场抢位置,一站就是几个小时。当天卖不完的,还得重新拿回家第二天再去。“现在村里统一收了,很方便。70元一公斤的价格也很公道。”鲁桂女说。

这边正在收豆子,那边共富工坊的直播也开始了。主播杨丝云说:“我们现在每天开播两到三次,每次直播两小时,除了介绍产品之外,还宣传‘吃咸茶’民俗文化。”9月以来,共富工坊已销售烘青豆茶成品200多盒。

据了解,今年普宁村在保持线上线下推广销售的同时,还计划发布新品礼盒,进一步丰富产品系列。此外,普宁村还将结合于谦清廉文化馆推出“赶考求学路”体验路线,通过发展乡村旅游带动产品体验、销售,助力村民增收。