11月22日上午，由台州市农业农村局主办的“台九鲜”杯“2022台州好稻米”评选活动落幕，依次揭晓了十大“好稻米金奖”、十大“好稻米优质奖”等。

此次参选的“好稻米”均为台州9个县（市、区）精心选送的优质稻米，全市范围内共30家粮食专业合作社、家庭农场和规模种植大户参评。

现场，专家组首先对稻米进行外观评比，主要从光泽度、透明度、垩白、碎米等方面进行考量；随后，分别观察、品尝蒸煮后的米饭，主要考察点在于米饭的外观结构、口感品质等。据了解，米外观、饭外观、米饭品质比重依次为10%、10%、80%。

“熟米不仅要观察它的完整度、光泽度，更要通过闻、尝来感受它的气味、弹性、嚼劲、黏度等各方面品质。”农业农村部稻米及制品质量监督检验测试中心副主任章林平说，“近年来，大家都很重视培育优质水稻品种，所以总体而言，今年参选的稻米品质都很不错。”

此外，现场还设置了大众评选环节，市民品鉴后，在十大“好稻米金奖”中投选出了3个“消费者喜爱大米”奖，分别为仙居县伟丽种养殖专业合作社生产的品种为万象优111的杨峰山毛头牌大米、仙居县方岩农业发展有限公司生产的品种为华浙优210的朱溪港牌大米和浙江森蓝农业发展有限公司生产的品种为泰两优217的汇今牌大米。