“杭州黄龙饭店作为今年亚运会官方指定酒店之一，需要发掘一些浙江本地的特色食材，像天台‘小狗牛’就是浙江较优质的食材，我们后厨团队就从杭州找到了天台，通过订单把天台‘小狗牛’发掘出来。”杭州黄龙饭店党委委员、副总经理、餐饮总监泮成雁说。

6月20日，天台黄牛党建共建帮扶活动在天台县泳溪乡举行。活动现场，杭州黄龙饭店党委和天台县农业农村局党委、泳溪乡党委三方签订了党建共建合作协议，共同打造“党建引领、健康生态、持续发展”的“三色”餐饮战略目标，形成“产—供—销”产业链，将泳溪乡的“小狗牛”推送到城市餐厅，推行“共富菜肴”。

据悉，天台黄牛，是以天台县为主产区，经过长期自然选择和人工选育而形成的一个山地型小个体黄牛品种，因其体小且敏捷如犬，俗称“小狗牛”，是当地畜牧业的一块金字招牌。泳溪乡森林覆盖率广、水质优，在黄牛养殖上有着得天独厚的优势。

此次党建共建帮扶活动，还计划在该乡灵坑村开展天台黄牛试点养殖，为养殖户提供技术、平台、销售等多方位服务，预计可为该村集体经济年收入增加15万元，养殖户年收入增加20万元。“黄龙饭店跟我们签订了50头黄牛的认购协议，给我们黄牛养殖户吃下了‘定心丸’。”接到大单后，天台县发亿畜禽养殖专业合作社负责人胡发亿信心满满。

近年来，天台县聚焦农业产业发展，大力实施农业致富工程，不断推动优质农产品“走出去”。此次党建共建帮扶活动，不仅开拓了“小狗牛”市场，还将通过黄龙饭店这一亚运会官方指定接待饭店的平台，让天台特色农产品登上亚运舞台。