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温岭市职业技术学校将感恩教育和专业教育相结合 技能展示,浸润“爱的教育”

2023-06-14 10:44:39

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“从小到大,你把最好的都给了我,现在我也在努力,要给您全世界最好的。毕业季,为妈妈设计一件装满爱的礼服,让它表达我的心意:妈妈,我爱您!”近日,在温岭市职业技术学校北山校区的绿茵场上,一群妈妈穿上孩子亲手设计、打版、制作的礼服,和孩子一起牵手走秀。

“妈妈的礼服”是温岭市职业技术学校感恩教育系列活动的第二弹,也是服装设计与工艺专业毕业大秀。此前,该校首次将感恩教育和专业教育相结合,以“舌尖上的爱”为主题,邀请家长共享美味“食”光。

“学校将感恩教育和专业技能实训相结合,将产教融合、德技并修理念运用到培养学生的目标中,将爱的思政教育、技能素养教育、递阶式技能实训融为一体,探索出德技并修育人新模式。”温岭市职业技术学校校长江再智说。

“舌尖上的爱”

3月24日一大早,烹饪专业的学生们就在实训室里忙活开了,为了将菜品完美地呈现在父母面前,他们八仙过海、各显神通,亮出自己的看家本领。

菠萝酥、茶香肉、核桃包……一盘盘精致的菜品、栩栩如生的面点相继上桌。制作团队的学生对每个作品的创作理念进行解说,家长们纷纷掏出手机,拍照留念。

看似简单日常的菜系和操作,却极其考验学生的基本功。每个作品背后,不仅是烹饪专业学生们日积月累的努力练习,也是学校专业建设、职教改革成果和专业教师教学效果的呈现。

“学校充分融入‘爱与责任’,让学生展示他们的专业技能,同时激励他们用真心真情和实际行动去感恩、施恩于人。”温岭市职业技术学校校长助理葛方弘说。

当天,学生们还饱含深情地演唱《光阴的故事》《当你老了》,表达对父母、师长、学校的感恩之情。

“这场宴会让我深受感动,孩子们用精湛的专业技能和精致的菜品,让我们家长大饱眼福、口福。我非常支持儿子选择烹饪专业,也希望孩子们能干一行、爱一行、精一行。”韩正一的爸爸表示,经过这场宴会,家长们对学校的办学实力、学生综合素质有了更大的认同。

近三年,烹饪专业学生职业素养、技能水平显著提升,烹饪专业学生在全国各类烹饪技能大赛上屡获佳绩。

“妈妈的礼服”

孩子们量体裁衣,搭配妈妈心中最美的颜色,创意设计出装满爱的衣裳;妈妈们穿上孩子设计的服装,和孩子携手亲子走秀,一起将爱show出来……5月24日晚,一场特殊的服装秀在该校北山校区开启。

本次服装秀分为“不息”“Girl’s Power”“生机”“无界”四个板块,汇集了52位毕业生的优秀作品,从服装设计到图纸绘制,从布料裁剪到礼服缝制的每一道工序,每一件作品、每一个环节都经过学生们的细细打磨。

“‘妈妈的礼服’是孩子们三年技能学习交出的完美答卷,承载了他们对妈妈深厚的爱意,也承载了他们对未来的期盼,对自我的肯定,对青春的纪念。”葛方弘说,学校希望以活动为契机,在孩子心中种下感恩的种子,引导他们表达对妈妈的爱和感激。

在礼服的制作时,叶秦希为妈妈挑选了比较舒适的、适合妈妈的粉色面料。为了让妈妈穿着更为合身,她还多次对款式进行微调。虽然早就看过自己穿上礼服的样子,但和孩子一起走上T台,妈妈心头有说不出来的感动,她说自己会好好保存这件独一无二的礼服。

“孩子们在脚踏实地地忠诚于自己的专业。他们的理想,是这三年来老师们用手中的一针一线缝制出来的,感谢孩子生命中遇见的每一位为他们提灯的老师,让他们都有自己的一技之长。”朱纹莹的妈妈表示,学校为孩子们创造了一个绝佳的平台,妈妈们不仅收获了骄傲、自豪,更收获了感动。

浸润“爱的教育”

“思政教育与专业教育存在割裂的现象,是职业教育长期存在的痛点和难点。职业学校教育往往重技能评价,轻德育关怀,二者没有找到共同的载体和结合点,存在‘重技能轻德育’现象。”葛方弘介绍,学校一直在探索如何将思政教育和专业教育相结合,培育更多德技并修的人才。

通过长时间的摸索,该校率先在烹饪专业中打造递阶式技能实训模式,形成了“舌尖上的爱”德技并修主题育人模式。

学校遵循烹饪专业技能培养规律,在基础技能训练的基础上,不同学期设置不同难度的产品生产综合实训项目。“爸妈的点心—我的拿手菜—感恩宴”的递阶式实训模式不再是机械的技能实训过程,德育教育无痕渗透,也加深了学生和父母的交流,激发学生的职业自信,最终达到综合型技能人才培养要求。

3月24日,学校丰富育人形式,成功策划举办了“舌尖上的爱”感恩教育主题活动,制作学生成长视频,展示学生日常学习场景,让他们畅谈专业理想,家长们通过视频和宴席全方面了解孩子的成长,活动大获赞赏。5月24日,学校以此为契机,挖掘服装设计与工艺专业的学科特色,打造出感恩教育主题活动的第二弹——“妈妈的礼服”。

葛方弘介绍,接下来,学校将继续以专业技能为载体,挖掘不同学科的特色,打造“我的全家福”“我为爸妈唱支歌”“我的家庭账本”等一系列感恩教育主题活动,在不断提升学生技能水平的同时,融入感恩教育,渗透劳模精神、工匠精神,鼓励学生实现自我价值,最终点亮“爱的教育”,实现“课程思政、德技育人”。