都说冬天是养膘的季节，那么春天就是吃素减肥的季节。这不，气温逐渐走高，菜地里的蔬菜也已陆续成熟，一筐筐的新鲜蔬菜陆续进入市场。

随着各个蔬菜基地地产蔬菜的上市，台州各个农贸市场内，蔬菜供应充足，价格不断走低。

“韭菜、西红柿、苋菜、辣椒等很多蔬菜都是本地产的，不但新鲜口感好，还物美价廉。”4月23日上午，在本地一农贸市场内，一位蔬菜摊贩告诉记者，4月开始，台州蔬菜价格一路下行。“气温升高，有利于蔬菜生长，蔬菜产量增加，价格自然便宜了。”就连此前“高价菜”的香椿也“跌下神坛”，价格从之前每公斤50元大幅下降到15元。

记者到台州农港城等蔬菜批发市场看了看，发现本地小菜的批发价几乎腰斩，跟着跌价的还有山东寿光、云南昆明、福建漳州等地的外省蔬菜。据农港城蔬菜大户反映，目前，市场里本地蔬菜和外省蔬菜的供应量，大概各占一半，在20天前的比例是30%和70%，也就是说，本地蔬菜放量供应增加了20%。

“现下，大白菜、鸡毛菜、韭菜、荠菜、菜花等是市面上常见的菜。另外，早瓜类蔬菜开始增多，价格也一天天走低。现在大白菜降价最厉害，批发价只要两三角一斤。”农港城送富蔬菜批发店负责人陈余江从事蔬菜批发多年，他觉得今年蔬菜价格格外便宜：“大多蔬菜价格较去年同期下降了两三成，如大白菜等一些时蔬下降超过50%。在台州，大家还是挺喜欢吃鸡毛菜的。”

除此之外，台州人还偏爱蚕豆。蚕豆在台州方言里又叫“川豆芽”，本地人喜欢蒸煮、过油炒、或是烧早瓜都会放一点蚕豆。辉农蔬菜批发店负责人王强说，现下蔬菜身价掉得厉害，但是“川豆芽”的身价还相对稳定，足见其受市民喜欢的程度。