日前，位于嵊州市浦口街道的嵊州尚御食品有限公司通过了SC（食品生产许可证）认证。至此，嵊州已拥有SC认证速冻小笼包生产企业33家，其中2022年新增12家。据了解，这些企业日产速冻小笼包200万只，其中日产10万只以上生产企业有8家，嵊州小吃产业进入规模化生产发展阶段。

　　小吃产业是嵊州聚焦共富的特色产业，当地政府积极采取有效措施，鼓励小笼包生产企业规模化高质量生产。2022年6月，嵊州出台多项优惠政策，包括对当年新建经SC认证且实际运营厂房面积1000平方米以上的小吃生产企业，新通过ISO22000、HACCP等体系认证的小吃企业，以及对纳入产品统标的小吃生产企业销售额达到一定数量等，进行政策和资金扶持。同时，该市专门成立了冷链物流中心，为企业提供小笼包冷链服务。

　　据了解，嵊州现有食品小作坊338家，由于小作坊作业人数只是限定在7人内，且生产的小笼包难进大型商超，也无法进入大部分电商平台，销售有一定局限性。政府的引导和政策的支持，激发了企业转型升级的积极性。嵊州双子食品有限公司原先是一家小笼包小作坊，去年6月，公司在甘霖镇的2000平方米生产厂房落成，并通过了SC认证。总经理裘圣介绍，目前公司已拥有60多名员工，日产速冻小笼包10万只以上，其中通过网易平台发往全国各地的速冻小笼包每天达8万只，每天光猪肉就用掉700公斤以上。

　　一些上规模的速冻小笼包生产企业还在相关部门的支持下，进一步提升企业规范化管理水平，在通过了SC认证后，又通过了ISO22000、HACCP体系认证。嵊州越嵊食品有限公司负责人裘张兰说，正因为有了这两张通行证，公司的速冻小笼包被“永和大王”看中，顺利签约，从2022年9月份开始，公司日供7万只速冻小笼包，通过“永和大王”连锁店总部销往全国各地。