近日，嵊州市双子食品有限公司34箱成品速冻小笼包，经绍兴海关检验检疫合格后，顺利发往境外。“目前，公司已在接触日韩客户，有望逐步打开海外市场。”双子食品负责人裘圣说。

　　当下，美食小特产出口已成为食品加工行业和乡村特色产业新的增长点。在绍兴，除了小笼包，小麻花、年糕条等美食“小特产”也已成功走出国门。今年8月，浙江谷元食品科技有限公司的300箱小麻花顺利出口缅甸，实现绍兴休闲食品品类首次出口。“相信今后绍兴的特色美食将拥有更广阔的国际市场。”公司负责人说。

　　眼下，相关企业对境外食品法律法规和政策要求相对陌生，是制约绍兴美食开拓国际新市场的最大瓶颈。为了让“绍兴味道”香飘海外新市场，绍兴海关指派相应业务关员作为“助企专员”进行指导帮扶，指导企业取得HACCP体系认证，重点在原料采购、生产加工、贮存运输等环节加强技术帮扶。

　　如绍兴海关助力双子食品在短时间内建立起一套从“原料到车间再到舌尖”的全链条食品安全控制体系。同时，针对企业反映的没有合规原料供应商问题，绍兴海关及时整理本辖区和兄弟海关备案的蔬菜、猪肉种植养殖信息，帮助企业做好原料供应对接工作。

　　“我市食品企业首次出口普遍缺乏经验，找不到合规的原料供应，也不了解境外食品安全控制体系。”绍兴海关驻新嵊办事处主任陈文岚表示，海关将对食品企业开展集中培训，详细宣讲相关法律法规和政策，指导企业完成各项出口准备工作，帮助企业用足用好海关惠企政策。同时，指导企业完善生产加工工艺、建立生产过程关键控制点、提高自检自控能力，保障产品以过硬质量树立国际信誉，稳步走向世界。