“营业执照、餐饮服务许可证等相关证件要上墙，索证索票等台账工作也要做好。”近日，诸暨市陶朱街道迎宾社区新“上任”的食品安全包保干部周浙秀提醒自己包保的餐饮店经营户。连日来，社区21名食品安全包保干部对辖区内300余家食品生产经营单位进行了检查。检查内容包括个体工商户营业执照、餐饮服务许可证等相关证件是否齐全、是否上墙，便利店、超市是否存在“三无”、过期、变质、假冒伪劣等食品，并要求经营户树立安全意识，严格落实规范采购、查验、储存、索证索票和管理等工作。

　　诸暨市市场监管局陶朱所相关负责人介绍，根据落实食品安全“两个责任”分层分级包保工作精神，陶朱街道重点对食品包保工作落实监管。街道周密部署，精心安排，将网格员和安全员纳入包保机制，实行“两委”成员负责制，建立包保干部工作群，及时发布信息、发送新增和变动市场主体名单，落实相关工作。包保督导干部对相关C、D级食品单位现场开展各项检查，张贴包保公示栏，做好检查记录；并通过进行现场督导，主动发现潜在食品安全风险，有效预防和控制食品安全问题，筑牢了辖区食品安全防线。

　　今年初以来，诸暨市强化食品药品安全委员会综合协调作用，街道食药安办对D级包保干部督导情况进行督查，认真实施食品安全包保机制，全面推动食品安全“两个责任”落实落细，实现“两个责任”贯通联动、一体压实、落地见效。该市市场监管局以国家食品安全示范城市创建为抓手，指导各镇街认真梳理纳入包保的主体责任清单，织密食品安全“防护网”，有效落实各级包保责任制度。并加大宣传培训力度，开展政策解读，分层次、多频次地组织开展市、镇、村三级包保干部业务培训，确保包保工作规范高效推进。

　　“关键点是应包尽包，包括我们的食品生产企业、销售单位、餐饮单位、学校幼儿园等的各类食堂、食品小作坊、小经营者、小摊贩，都纳入包保之中。”诸暨市市场监管局相关负责人说。截至目前，诸暨全市已有2600余位干部逐级包保24900余户食品生产经营主体。