3月7日，位于柯城区生态工业园区的浙江可可佳食品有限公司（以下简称可可佳公司）生产车间内，10余名工人正站在灯检台前，细心筛选加工好的果肉，去除其中果核。

　　“我们经过多年的生产工艺技术沉淀，去年对生产设备和生产线进行自动化提升改造，公司每天完成100多吨衢州柑橘加工。”可可佳公司总经理、当地乡贤郑国星介绍，十八年来，在当地政府大力支持下，可可佳公司专注柑橘深加工，现拥有两条先进工艺和设备生产线，依托本地丰富的柑橘资源，产品远销海内外。“公司还是国内茶饮龙头蜜雪冰城、古茗等企业鲜果辅料的生产基地。”

　　近年来，可可佳公司坚持在产品工艺、生产规模上深化技术创新，驱动高质量发展。去年，公司投资400多万元，改良冷分离设备，使其运行成本、生产效率达国内食品行业顶尖水平，果肉、果粒吞吐量也从原先的5吨/小时提高至8吨/小时；购置自动包装生产线，推动包装仓储一体化建设。

　　“技术创新还体现在安全、环保生产上。”郑国星表示，去年公司安装不锈钢桥架，对生产车间所有线路进行重新架设，整合杂乱线路，保障食品卫生与生产安全。污水处理技术也在不断改进，公司采用欧洲污水处理技术，投资200多万元建设IC塔和污水处理池，投入1.5万元/天的污水处理成本，严格保证企业污水达标排放。

　　技术创新让可可佳公司尝到“甜头”。2022年，在柯城区生态工业服务中心、区经信局、区科技局等部门的大力指导下，公司凭借先进的生产、安全、环保设备，获评国家高新技术企业。当年公司消耗本地柑橘、进口水果2万余吨，年产值逆势增至8000多万元。

　　可可佳公司也给广大橘农带来“福音”。公司建立17个联农带农共富基地，200多户低收入农户实现家门口就业。2022年，公司从全市橘农散户中收购柑橘8000余吨，支付橘农费用达1100万元。可可佳公司副总经理郑利剑说，公司依靠先进的生产加工模式，大大提高原料需求，也为航埠、沟溪等地橘农提供一条增收好渠道。

　　“我们还要健全并创新公司管理制度。”郑国星说，下一步，他们会在管理的流程化、扁平化上做好功课，推行精细化管理，消除企业在生产经营上的盲区，推动技术创新、管理创新同步发力，力争今年实现产值一亿元目标。