预制菜琳琅满目，家门口即可一站式购买……11月25日上午，位于鄞州区东胜街道张斌桥菜市场58号的宁海“岔路特产”直营店开业。

    现场，人头攒动，不少顾客驻足预制菜试吃摊位。岔路黑猪、油焖大虾、陈梅干菜及各类搭配好的菌菇煲汤分类陈列，只需1元钱的特价菜——梅干菜扣肉，更是吸引了人们的目光。

    近几年即时食用、方便快捷的预制菜受到了消费者的热捧。

    “对于不会烹调的我来说，这些预制菜让我秒变‘大厨’。”现场，市民小方边选购边对记者说，“预制菜经过短时间加工就能成为一道热气腾腾的美食，真的很方便！”

    人群中，全国劳动模范、宁海县圣猴农民专业合作社联合社理事长裘银芳化身“服务员”，推介地产岔路黑猪。“这些黑猪全部来自浙江省保种基地，肥而不腻、口味清香……”

    作为宁海“农小二”带头人，裘银芳带领合作社把当地20多家农民专业合作社联合起来，带动合作社500余人走上致富路。“除了岔路黑猪，我们还在考虑把宁海地产蛏子、青蟹等制作成预制菜。”裘银芳称。

    如何在服务好中老年群体的同时，吸引更多年轻消费群体？看到预制菜成为市民“新宠”，菜市场也朝此发力。

    “58号是我们第一家品牌预制菜店，也是我们传递美好生活理念、让菜市场更有高级感的创新之举。”张斌桥菜市场相关负责人关女士告诉记者，下一步，他们谋划在菜市场内打造预制菜、熟食一条街，将宁波地产农副产品制作成味道好、价格亲民的预制菜，满足更多年轻人和餐饮饭店的需求。