河虾“对折价”,小龙虾“茭白价” 午夜探市,“吃虾自由”现在走起_宁波新闻_浙江网 

浙江网

新闻门户
欢迎监督
真实温暖丰富的网上浙江!

河虾“对折价”,小龙虾“茭白价” 午夜探市,“吃虾自由”现在走起

2023-05-24 10:33:20

 南风轻抚山川秀,又到五月吃虾时。

    昨天零点左右,记者来到路林水产市场的小水产交易区。眼下,这里最热闹的要数淡水青虾(即宁波人俗称的河虾)的交易,一辆辆大货车运载大批活虾而来,交易大厅气泵汩汩作响,人声嘈杂。

    河虾交易集中在后半夜两三点钟,但不少心急的商贩已经赶早来挑货了。批发商夏飞菊大姐与丈夫经营河虾生意近20年。她告诉记者,最近来自浙江德清、江苏苏南地区的河虾大批上市,量上来了,价格自然要跌,“现在是一年中河虾最多、价格最便宜的时候”。

    河虾是宁波人喜爱的水产,也是餐桌上的高档货。记者走了五六家商户,基本摸熟了行情,目前中等规格的河虾,批发价在每公斤80元左右,稍小点的在每公斤60多元,这也是市面上售卖的主力。“一个月前,河虾批发价还在每公斤百元以上,现在几乎打对折了。”夏大姐说,这个时候吃河虾,又肥又鲜美,最实惠了。

    运来的青虾一笼笼养在泵气池里。工人们把虾倒进大盆,进行分拣,挑拣出死虾。商贩挑好一筐筐活虾,再运到各地一级菜市场、批发市场售卖,到早上菜市场开市,鲜活的河虾就能“跳”进居民的菜篮子。大的批发商每个晚上可卖掉近1000公斤河虾,一名挑虾工一晚上可赚100多元工资。

    商贩老胡和伙伴选购了8筐河虾,准备拿到奉化进行分销。在菜市场零售端,河虾售价一般加价每公斤10~15元。老胡说,今年河虾零售价与去年同期基本持平,但市场销售量略减一点,“河虾不容易保活,每次进货不能太多”。

    “今年四五月份,气温升得不高,在德清、太湖区域等河虾主产区,养殖户可以分批起捕,以控制上市节奏。”夏大姐说,根据她的经验,河虾上市旺季还将持续近一个月,一直到6月下旬,价格也相对平稳。进入7月,主产区河虾基本捕尽,要靠湖南虾、江西虾来补充,这时候,河虾身价就会节节攀升。

    记者随后来到隔壁的小龙虾交易区。这里还要等两三小时才开市,不过商户已经在忙着备货,一摞摞的泡沫箱堆得老高,里面都是小龙虾。

    安徽籍批发商李建丰告诉记者,最近湖北、安徽的小龙虾大批量到货,批发价几乎达到了历史最低,单个重50克的大虾,批发价还不到40元/公斤;中号清水小龙虾,批发价仅24元/公斤,再小一号的批发价还不到20元/公斤。“这个价格甚至比菜市场里卖的茭白还便宜,真是实惠到家了。”李建丰笑着说,目前路林市场小龙虾交易量每天已突破15万公斤,大小商贩及餐馆老板都来进货。据他10多年卖虾经验预测,接下来小龙虾到货量依然很大,湖北虾6月中下旬落市,江苏虾顺势接棒,未来两个月中,小龙虾“热度”不减,价格也较稳定。

    夏日将至,“吃虾自由”可期。