2023-11-13 10:56:57
这段时间,一些树下常掉落着小果子,吃货们常常会问“能吃吗?”“好吃吗?”“怎么吃?”
“高仿”板栗不少
“最近去山上总能有很多收获,比如栗子、‘择子’(音)、金樱子等。”市民陈玉凡跟记者分享了她带孩子去山上捡来的小果子。
陈玉凡在市区工作,最近她带着儿子回了一趟老家永康,到山上捡板栗期间还捡到了很多野果。陈玉凡说,一些小野果不仅能吃,还很好玩。
记者把陈玉凡捡到的“择子”给林业高级工程师张苏炯看,他说,“择子”学名石栎,人们熟悉的“择子豆腐”就是用石栎淀粉做的。
张苏炯说,秋冬季的小果子多,相似的有不少。以板栗为例,有野板栗,也有相似度极高的其他小野果,如麻栎,但麻栎不能直接食用。它主要的食用方式是加工提取其淀粉,再制作成食物。
板栗还有一种“更高仿版”的,是七叶树的果仁。张苏炯说,七叶树的果仁跟板栗的果仁很像,但是有毒,所以不认识的人,如果捡回去吃很危险。
记者了解到,金华市区七叶树分布不多,主要在金东区的赤山公园和东湄公园。大家如果遇到,不要误食。
看到野果勿冲动尝试
那这个季节还有哪些果实值得大家认识呢?记者也梳理了一下。
譬如无患子的果实,长得像桂圆,但不可食用。现在很多公园、小区,或是路旁都有掉落,无患子的果实可以用来做洗涤剂。
珊瑚朴的果实小小的,色泽呈橙黄色或橙红色,很诱人,但它有毒不能食用,果核可榨油,供制皂、润滑油用。再是构树果实,长得像杨梅但不可食用,很多人停车在构树下,车身上被砸得一坨一坨的就是它。
此外,还有华紫珠的果实,长得像一串串葡萄,具有很强的观赏性,但也不可食用。
张苏炯说,秋季很多植物的果子虽然长得可爱、好看,但是不一定都能直接食用,轻则拉肚子,重则中毒休克甚至死亡,所以大家看到野果莫冲动,一定要多加注意。