灯一开，猪肉瞬间美颜显得红润又新鲜。这种灯，在行业内被叫作“生鲜灯”。如今，这种一直被消费者吐槽的“美颜神器”，被明文禁止了。

近日，市场监管总局发布《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》，明确销售生鲜食用农产品不得使用对食用农产品的真实色泽等感官性状造成明显改变的照明等设施误导消费者对商品的感官认知。

记者日前走访市场发现，目前“生鲜灯”的使用非常普遍。

在位于金东区的物美超市记者看到，虽然超市内整体灯光明亮，但销售猪肉的冷柜上方依然额外开着一排红色灯罩吊灯，偏红色灯光打在下方的猪肉及香肠等肉制品上，让它们看上去色泽红润。在另一边水产区，同样在日光灯之外吊挂一排蓝色灯罩的吊灯，相比之下灯光颜色明显偏冷偏白。

小型生鲜超市、卤制品店也存在同样现象。从物美超市出来，记者随机走进栖凤街一家生鲜超市，在肉类销售区看到了一长排低垂的吊灯，红色灯光照射下方的猪肉、猪内脏等。在它旁边的另一家生鲜超市、品牌猪肉专卖店以及卤味店，也存在使用“生鲜灯”现象。

农贸市场情况又如何？昨天上午，在市区农产品批发市场，一走进肉类销售区，就发现整体灯光颜色明显偏红，每个摊位上方均安装着多个款式、颜色一致的“生鲜灯”，跟旁边只靠天花板上白炽灯照明的其他区域形成鲜明对比。

提起这些灯，一名正在选购排骨的大伯忍不住向记者吐槽：“实在太红了，都分不清到底是什么颜色。不止是这个菜场，很多菜场都这样。”不过他表示，他并没有因此买到过不新鲜的猪肉。“肉还是让人放心的，所以更没有必要打这个灯，反而看不清楚。”

对此，现场一名女摊主表示：“都说开这个灯是为了让不新鲜的肉看起来新鲜，其实是因为大家都开了，我不开就显得我的肉不好看。”

她告诉记者，正规市场里每天售卖的都是新鲜猪肉，但普通的白炽灯确实会让新鲜的肉看起来颜色有些发白，所以不知道从什么时候开始肉摊上流行打“生鲜灯”，“简直成了肉摊标配，不用反倒显得另类”。

她表示赞成不使用“生鲜灯”，“这个灯开着费电，我天天看着眼睛也不舒服。”

记者随后联系了市市场监管局。该局食品流通监督管理处相关负责人表示，“生鲜灯”现象他们有所关注，并已开展调查摸底。从摸底情况来看，除照射肉类、熟食的红光灯之外，市场上还有照蔬菜、水果、海鲜等不同生鲜产品的不同色度“生鲜灯”。

“此次发布的《办法》从2023年12月1日起生效，在此之前，我们会对各大超市、市场经营户等进行劝导，提前规范销售场所照明设施的设置和使用要求。”该负责人表示，“生鲜灯”的使用违反了信任和诚信的原则，违反了消费者的知情权和选择权，新规定的出台对此进行明确禁止，目的就在于保障消费者的权益和食品安全。