“雪糕刺客”又上热搜了，不过这次有点不同。走高价路线的钟薛高推出名为“Sa’Saa”的新产品，定价3.5元/支，内部取名“钟薛不高”。又到雪糕旺季，钟薛高自降“身价”是否预示着今年雪糕消费市场开始回归理性？记者进行了走访。

“雪糕刺客”低头

市场竞争白热化

3.5元/支的钟薛高啥味道？在市区胜利街做了20多年雪糕批发生意的王莉莉说：“比较清爽，跟该品牌其他乳制品的口感不一样。”在她的冷食经营部，“Sa’Saa”和其他钟薛高产品放在同一个冷柜里，有红豆、绿豆、牛奶和可可4种口味。

“我觉得就是卖个新鲜感。”王莉莉认为，这应该是钟薛高的一种销售策略，借助低价手段开拓市场，“本来就是不同类型的产品，迎合不同口味喜好和消费能力的消费者”。

如今，雪糕市场的竞争越来越白热化。“以前我店里就两三个冰柜，种类不多，价格直接写在黑板上。现在一个冰柜就有三四十种雪糕，全部加起来有几百种，黑板上根本写不下。”王莉莉指着店里摆得满满当当的十几个大冰柜说，如今不光雪糕品牌多，单个品牌的品种就有几十种，且每年都会推新品。

不过她认为，相比前些年，今年的雪糕市场相对理性。一是奇葩口味变少，从今年各大品牌的新品来看，口味大多回归甜品本身；二是新品价格没有明显提高，部分品牌进价涨了，但零售价没变。

对此，新疆新农乳业双馨路店店员严女士也表示，部分国产品牌雪糕进价每箱（40支）上涨了10~15元不等，但零售价没变，“竞争太激烈，厂家也不敢随意提价”。

高价VS低价

3~8元的雪糕受欢迎

市民钱先生刚刚在线上商城下单订购了6盒MINI梦龙，包邮到家的价格每盒（6支）不到16元。“趁商家搞活动买的，价格比线下便宜。”钱先生说他家一年四季都会买雪糕，“我有时也会选择高价雪糕，但一般都趁商家有活动时下单”。

吴女士是网红款雪糕的忠实粉丝，对价格不太敏感，只要有感兴趣的雪糕口味，基本都会下单，“不经常吃，偶尔买的话，二三十元一支也能承受”。

记者走访市区多家冷食批发部、超市等发现，目前雪糕价格带很宽，有2~3元的经典品种如绿色心情、绿舌头等，有十几二十元一支的梦龙、钟薛高等，还有30元以上的高价雪糕。

“中高档雪糕品种最多，特别贵的，总体销量不大。”王莉莉说，从她这里购买雪糕的，基本是老顾客，总体来看，3~8元价位段的销量至少占到40%，3元以下的只占10%，10元上下的占30%左右，15元以上的占20%。

在市区双馨路口今品超市，记者看到，冰柜里不乏15元以上的雪糕，但从标价来看，绝大部分都在10元以下，其中3~6元的占比不小。

“雪糕消费市场到暑期会达到最高峰，从以往情况来看，3~4元价位的更容易被接受。”市区沃尔玛超市负责人伊艳莉告诉记者，为吸引顾客，超市会不定期推出一些“买一送一”活动。