寒潮开始南下后，各地气温开始集体“跳水”。杭州市气象台宣布：杭州今天入冬。

而在昨晚10点40分左右，受寒潮影响，杭州临安清凉峰自然保护区海拔一千多米处就已飘起雪花。杭州今天白天阴有时有小雨或雨夹雪，夜里到明天阴有雨夹雪或雪，今天偏北风6-7级阵风8级，最高气温10℃，最低气温2℃。

今天杭州有可能下雪

在强大的寒潮面前，今天杭州气温完全没有任何抬升的机会。昨天气温倒降，最高气温其实出现在前天夜里；今天气温依旧倒降，昨天的最低气温就是今天全天的最高气温，而今天的最低气温会降到4℃左右。

近地面的气温在下滑，高空的气温也不断下跌。昨天夜里开始，杭州1500米高空的气温逐渐降至0℃以下，今天白天继续降至-3℃以下。气温变化直接带来降水相态的变化。昨天夜里开始，高山区率先转为雨夹雪；今天白天开始，平原地区也将会有雨夹雪出现；今天夜里由于暖湿气流略有增强，提供了降水需要的水汽而又不至于使气温明显升高，雨雪强度有所增大。

具体来说，今天白天，杭州平原地区阴有小雨或雨夹雪，山区有小雨夹雪或雪；今天夜里到明天，平原地区有雨夹雪或雪，山区有中雪，局部大雪。12月2日降水系统南移，杭州各地降水减弱；3日以后，暖湿气流又会明显增强，气温升高，最低气温4℃以上，白天最高气温10-11℃，就不会有雪了。

我省多地携手入冬

昨天到今天，杭城一直处在一个不断降温的过程中。

从前天22:00到昨天8:00，主城区气温从18.5℃降至13.0℃，实现了初秋→深秋的跳跃。

然后，昨天白天到今天白天，气温依然持续降低，又实现了深秋→初冬的跨越。

从今天起，杭州连续5天日平均气温低于10℃，进入气象意义上的冬天。今年杭州的入冬时间和常年（1991-2020年）平均入冬时间接近，杭州常年平均入冬时间是12月2日，最早入冬在11月11日（1977年），最晚入冬是在12月14日 （2010年、2016年）。

这里多嘴说一句，大家这些年是不是有感觉，夏冬两季越来越长，而春秋越来越短？

根据杭州市气象台提供的数据，杭州常年（1991-2020年）春季约68天，夏季约140天，秋季约60天，冬季约98天。也就是说，杭州冬天是四季里第二长的季节。

当然，入冬不止我们一家。浙江省气象台说，受寒潮影响，湖州、嘉兴、绍兴、金华、衢州日平均气温连续5天低于10℃，大家携手在今天（11月30日）一起入冬。

通常，寒潮南下之后，受到强大的冷高压控制，天气将会迅速转为晴冷。然而，由于未来暖湿气流活跃，雨水仍将持续，空气湿度大，后期天气将会相当湿冷。

红膏沼虾这次真的要告别了

中国天气网预计，浙江、安徽、江苏、湖北、湖南、贵州等地部分地区在昨晚至今天陆续出现今冬初雪。大城市中，南京、武汉在昨夜至今天迎来初雪，杭州、长沙可能在今天明天陆续见到雪花。这些长江沿线城市常年在12月中旬以后才会迎来初雪，此轮寒潮天气来势汹汹，可能让雪花提前半个月左右派送，从而实现“弯道超车”，反而比京津冀一带的北方城市更早迎来初雪。

这都要飘雪花了，所以大家可以想见昨天我在菜场里居然还能见到红膏沼虾的错愕吧？早在10月底的时候，按照水产老板的说法，这货是“天气只要一冷你马上看不到它了”。搞得它每次“告别演唱会”我都会认认真真买上好几斤捧场，然后眼睁睁看着它等天气回暖就又施施然复出了。老板们讪讪地叹息，说今年每次回暖的力度实在是超过他们的想象。不过这一次的寒潮，水产老板们信誓旦旦，绝对是红膏沼虾今年的最后一轮告别虾坛演唱会！过了今天，我休想再在杭州任何一个菜场看到它！

沼虾落市了大家也不要急，濑尿虾马上接档。如果嫌濑尿虾太难剥的话，白虾也开始冒头了。而白虾，据说是天越冷越好吃的。除了水产品，天这么冷，今年价格一直高位徘徊的冬笋也到了“亲民”的时间了。再就是，现灌香肠啊，冬腌菜啊，酱鸡酱鸭啊，这些冬天的好朋友都可以放开手脚施为了。我前段时间没忍住买的现灌香肠，因为天气太热全部出了乌花的悲剧，应该不会再重演了。